ビタミンD

栄養相談Q&AビタミンD
ビタミンD
zz Staff 質問日 4か月 前

毎日大西洋鯖の半身を丸々食べているのですが、
・ビタミンDの摂り過ぎにはならないですか。
・ビタミンDを摂り過ぎるとどのような問題があるのですか。

回答(全1件)
hirotoshihirotoshi Staff 回答日 3か月 前

zzさん
鯖を毎日食べられているのですね!
とても良いことだと思います(^_^)
ビタミンDの過剰症としましては、血液のカルシウム濃度が上昇し、血中高カルシウム血症を招いたり、血管壁や心筋などにカルシウムが沈着しやすくなり、組織の石灰化を起こすことがあります。
食事摂取基準としましてはビタミンDの上限量は55μgです。
鯖一切れ100gとした場合、ビタミンDは11μgです。
毎日5切れ食べるということはありませんし、魚の摂り過ぎで過剰症を引き起こすことは低いです。
*すべてのビタミンDが吸収されるというわけではありません。
さらにサプリメントなどとっている場合は気をつける必要があります。
毎日鯖を食べても特に問題ないかと思います。
 
よろしくお願い致します。