メタロチオネインについて

栄養相談Q&Aメタロチオネインについて
メタロチオネインについて
hiro Staff 質問日 2週間 前

有害ミネラルを排出するメタロチオネインという金属タンパク質を増やしたいのですが、メタロチオネインを調べるとシステインから構成されている事が分かりましたが、このシステインは、L-システインとN-アセチルシステインのどちらが有効なのでしょうか?
また、その他にもメタロチオネインを増やす為に必要な栄養素はございますでしょうか?