メタロチオネインについて

栄養相談Q&Aメタロチオネインについて
メタロチオネインについて
hiro Staff 質問日 6か月 前

有害ミネラルを排出するメタロチオネインという金属タンパク質を増やしたいのですが、メタロチオネインを調べるとシステインから構成されている事が分かりましたが、このシステインは、L-システインとN-アセチルシステインのどちらが有効なのでしょうか?
また、その他にもメタロチオネインを増やす為に必要な栄養素はございますでしょうか?

回答(全1件)
hirotoshihirotoshi Staff 回答日 6か月 前

hiroさん
メタロチオネインという物質について、私ははじめて聞きました。とても勉強になります。
体ののかには食べ物を食べている以上、有害物質は取り込みやすい状況なのですね。
そこまで専門的な分野ではありませんが、わかりやすいサイトがありましたので貼り付けておきます。
もしかしたらご覧になっているかもしれませんが、ご参照ください。
http://www.speciale.jp/word/07_metallo_01.html
 
システインについてですが、Nアセチルシステインはシステインの誘導体なので、システインを体内で作るのに必要なメチオニンを摂るとシステインは合成されるとのことです。
 
よろしくお願い致します。