貧血に良い食べ物は?

栄養相談Q&A貧血に良い食べ物は?
貧血に良い食べ物は?
gontyan Staff 質問日 2か月 前

立ちくらみや軽いめまいなど、貧血気味のとき、食べると良い食品って、レバーとかホウレン草の他にもありますか?
 

回答(全1件)
hirotoshihirotoshi Staff 回答日 2か月 前

gontyanさん
貧血気味なのですね。あまりにもひどいようでしたら、医療機関を受診されることをおすすめ致します。
鉄には動物性食品に含まれる「ヘム鉄」 植物性食品に含まれる「非ヘム鉄」があります。吸収率に差があります。
ヘム鉄はレバーを始め、あさり・カツオ 牛もも肉など赤身肉・赤身の魚などに含まれます。吸収率は20~25% 非ヘム鉄はがんも・納豆・菜の花・小松菜・ほうれんそう・ひじきなどに含まれます。吸収率は5%前後と言われています。
非ヘム鉄は吸収率がよくありませんが、ビタミンCのものと一緒に取ると吸収率が上がります。
ビタミンCはトマトやブロッコリー赤ピーマン・キウイ・芽キャベツ・いちご・菜の花などです。サラダやおひたしなどで一緒に召し上がってください。
食後すぐにタンニンを含むコーヒー・紅茶などにをのむと鉄分の吸収を妨げてしまう反応がおこるので、2時間くらいあけられるといいです。
たんぱく質もしっかりとることによっても鉄分の吸収をたすけますので、普通に肉魚大豆製品などのたんぱく質をおとりください。
 
お体気をつけてください。
よろしくお願い致します。