野菜ジュースについて

栄養相談Q&A野菜ジュースについて
野菜ジュースについて
minato Staff 質問日 3年 前

先日はご回答ありがとうございました。
度々質問させてください。
私の同僚はお昼に野菜ジュースをよくのんでます。野菜はとらないとという意識は同僚はあるようです。
実際私ものんでいるのですが、野菜ジュースってどうなんでしょうか?

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回答(全2件)
hirotoshihirotoshi Staff 回答日 3年 前

野菜ジュースについてですが、補助的に飲まれる分にはいいとおもいます。
野菜とジュースの違いは噛むか飲むかです。
噛むほうが体の生理的にはとてもよく、血糖値もあげにくいです。
ジュースはすぐに腸までいき、吸収されますので、栄養価的にはとらないよりはいいかもしれませんが、常用は肥満の元になります。
また、ジュースは繊維が壊されてしまうので、もし飲まれるなら、ご自身でのミキサーでオリジナルでスムージーなどをつくられる方がいいかとおもいます。ゆるく回してなるべく繊維をのこすとよいです。
中には余計な添加物もりますし、中には砂糖や果糖ブドウ糖液などがはいっていて、うすめてるものもあります。
 
野菜はとれるようならサラダや煮物やお浸しなどでとって、補助的なイメージで飲まれて下さい!
 

hirotoshihirotoshi Staff 回答日 3年 前

野菜ジュースについてですが、補助的に飲まれる分にはいいとおもいます。
野菜とジュースの違いは噛むか飲むかです。
噛むほうが体の生理的にはとてもよく、血糖値もあげにくいです。
ジュースはすぐに腸までいき、吸収されますので、栄養価的にはとらないよりはいいかもしれませんが、常用は肥満の元になります。
また、ジュースは繊維が壊されてしまうので、もし飲まれるなら、ご自身でのミキサーでオリジナルでスムージーなどをつくられる方がいいかとおもいます。ゆるく回してなるべく繊維をのこすとよいです。
中には余計な添加物もりますし、中には砂糖や果糖ブドウ糖液などがはいっていて、うすめてるものもあります。
 
野菜はとれるようならサラダや煮物やお浸しなどでとって、補助的なイメージで飲まれて下さい!