返事がない

 元々腎臓の値が悪かったのですが、エコー検査で癌が発覚しました。生検をしたところ予後が悪く退院時はアルブミン数値2.2しかありませんでした。退院時に栄養士さんから　”普通に計算すると1600カロリーですが1800カロリーになるようタンパクを増やし調整しましょう”　と言われました。…

食品成分表が7訂から8訂に変更したと思います。 その結果、現在の1ヶ月の献立の栄養素を計算しますと、エネルギーが1日平均18～25減少します。しかし、他の栄養素（例えばヨウ素が4～7上昇、マンガンが0.06～0.09上昇、レチノールが7～11上昇とエネルギー以外の多くが上昇してし…

60代男です。腎機能低下の疑いで通院しており、クレアチニンは1.1から1.2程度です。医師から塩分を減らすようにと話しがあり、食パンをやめてロールパンにし、朝は1g程度、昼も、白米とおかずで2g程度、夜は、みそ汁は半分は残すなどして４ｇ未満、なんとか1日６～７ｇ程度になるようにし…

4歳になりたての子供が片道2時間（往復4時間）程度の山登りに行く時の、適切な朝食、間食、昼食の取り方を教えてください。 ある日の食事は以下だったのですが、甘いものを中心に頻度高く食べているような状況でした。 （朝食） ヨーグルトジュース （1本） 焼きそばパン（半分） ドーナツ（…

一日12時間睡眠で、13時くらいに起きます 低血圧で低体温で低代謝、冷え性で電気アンカーがないと、寒いと頭痛、お腹がいっぱいになると頭痛です 起きてすぐお腹がすき、ほぼ一日分のカロリーを夕方にかけて一気に取り、21時までに野菜などの少ないカロリーをとります 大豆、豆腐、大豆たんぱ…

60代後半の親戚の一人暮らしの男性の二型糖尿病で、1600キロカロリーで、パンにポテトサラダを挟んで食べる習慣があります。全く食べないでと言っても難しそうなのですが、どのように食べれば良いでしょうか？

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私は今、所属しているボランティアサークルで途上国へのオンラインによる教育を提供する活動をしています。 東南アジアでCOVID-19 が拡大しつつあるという情報が入り、個々ができる感染症対策や栄養指導を行うことを検討しています。 免疫力を高める栄養素を含む食品の情報提供をしたいです…

いつも大変お世話になっております。   色々な食物繊維を試してみたく先日薬局でサンプルを取り寄せて頂いた水溶性食物繊維の粉を約500mlのお茶に一包入れたところ、ギリシャヨーグルトの倍程度のとても強いとろみが付いてしまいました。 (水溶性食物繊維はとろみ材に添加されてい…