食品成分表が7訂から8訂に変更したと思います。 その結果、現在の1ヶ月の献立の栄養素を計算しますと、エネルギーが1日平均18～25減少します。しかし、他の栄養素（例えばヨウ素が4～7上昇、マンガンが0.06～0.09上昇、レチノールが7～11上昇とエネルギー以外の多くが上昇してし…